All.dsr2.ru













Запуск мини-пекарни: профессиональные советы!

(14.02.2017)

Свежеиспеченный хлеб - это тот товар, спрос на который всегда будет, невзирая на социальные и экономические проблемы в государстве. По этой причине мини-пекарня считается отличным видом бизнеса для новоиспеченного предпринимателя. Далее мы разберемся, что нужно для того, чтобы наладить пекарный цех.

Аромат свежей выпечки неминуемо поднимает настроение и вызывает аппетит. Посетители магазинов, почувствовав его, совершают больше необдуманных покупок. Вот поэтому торговые центры и супермаркеты с радостью сдают свободные площади для мини-пекарен. Пончики, сладкие плюшки, хрустящие булочки, теплый хлеб: все это любят как взрослые, так и дети. Совершенно никакого риска, уже в первые дни открытия вы получите солидную прибыль.

Перед открытием подобной пекарни необходимо определиться, в какой форме вы будете работать: полуфабрикаты или полный цикл. Несомненно, полный цикл потребует больше первоначальных издержек. Нужно будет хлеборезка купить. Серьёзным плюсом мини-пекарен является возможность безупречно настроиться под клиентов. Вы можете без задержек начать выпускать больше сладких булочек, если поймете, что интерес и спрос на них выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежей выпечки способны стать небольшие магазины и кофейни. Учитывайте это, когда будете подбирать площадь для аренды.

Более 90% издержек - покупка сырья и оборудования. Вам потребуются такие станки, как текстораскатыватель, печь ротационная газовая, шкаф для расстойки, просеиватель муки, формовочная машина, витрины, холодильник, месильная машина. Конечно, это не весь список того, что потребуется. Отрадно выделить, что профессиональное оснащение в данное время можно закупить у российских производителей.

Что до рабочей площади, то она должна быть нисколько не меньше 70-150 кв.м. Подбирайте проходимое место. Например торгово-развлекательные центры, оживленные перекрестки, офисные здания. Не забывайте, что нужно будет выполнить ремонт в полном соответствии с утвержденными санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Товары и услуги
Прочее
Разное


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."







© All.dsr2.ru, 2009 Яндекс цитирования